Zdravi belgijski vafli za vikend? Da, postoji verzija koju možete jesti bez grižnje savjesti

Pripremila fitness trenerica Ana Večerić

Vikendi često znače više zajedničkog vremena, zajedničkih obroke i neizbježnu želju za nečim slatkim. Djeca bi desert, vi biste nešto laganije, a svi biste voljeli uživati bez grižnje savjesti. Umjesto da se ponovno premišljate između palačinki i nečeg ‘dopuštenog‘, isprobajte ovu jednostavnu, ali hranjivu verziju belgijskih vafla. Prave se od pirovog brašna, s nježnim okusom kokosovog šećera. Hrskavi su izvana, mekani iznutra i idealni za doručak, užinu ili večernje grickanje uz film.

Zdraviji vafli

Privatni album

Zdravi belgijski vafli od pirovog brašna

Sastojci za recept za otprilike šest komada:

• 200 g pirovog brašna
• 1 prašak za pecivo
• ½ vanilin šećera
• 15 g kokosovog šećera
• 150 ml mlijeka
• 2 jaja
• 50 g kokosovog maslaca
• Prstohvat soli

Priprema:

U jednu posudu ubaciti 200 grama pirovog brašna i u to dodati pola vrećice vanilinog šećera i 15 grama kokosovog šećera. U smjesu dodati soda bikarbonu i prstohvat soli pa sve suhe sastojke promiješati. Sa strane u drugu posudu ubaciti 2 bjelanjka pa ih izmiksati dok od njih ne dobijemo “snijeg”. U treću posudu ubaciti žumanjke koji su ostali od jaja i dodati 150 ml mlijeka i dobro izmiksati. Na vatri otopiti 50 grama kokosovog maslaca, ubaciti u smjesu sa žutanjcima i nastaviti miksati. Preliti u posudu sa snijegom od bjelanjaka i u to još prebaciti sve suhe sastojke koje smo prethodno pripremili u prvoj posudi. Sve skupa dobro izmiksati dok ne dobijemo gustu smjesu. Namastiti kalup za waffle i zagrijati ga. Ubacivati smjesu za waffle, poklopiti i peći otprilike dvije minute. Vafli od pirovog brašna su spremni za posluživanje. Želim vam dobar tek!

Zašto su ovi vafli dobar izbor?

• Nema bijelog brašna ni rafiniranog šećera
• Obiluju vlaknima
• Zasite, ali ne opterećuju
• Djeca ih vole – vi znate da su pametan izbor

Za više ovakvih recepata i praktičnih tjednih planova koji odgovaraju mamama s puno obaveza, možete isprobati besplatnu aplikaciju Momtivation. U njoj se nalaze recepti prilagođeni mršavljenju i svakodnevici, vodiči za smoothieje prema ciljevima, jednostavni treninzi bez skakanja i planovi prehrane koji ne zahtijevaju odricanja.