Recept kojem je teško odoljeti: Ovaj kruh snižava tlak, jača mišiće i smanjuje rizik od dijabetesa

Sočni kruh od banane s grčkim jogurtom i borovnicama nije samo ukusna poslastica, već i pravi saveznik zdravlja. Poznato je da su banane prirodno bogate kalijem, mineralom koji je ključan za održavanje zdravog krvnog tlaka i pravilnu funkciju mišića i živčanog sustava. Osim toga, sadrže prehrambena vlakna, osobito pektin, koji pridonosi zdravlju probavnog sustava i stabilizira razinu šećera u krvi.

Borovnice, s druge strane, ubrajamo među najjače prirodne antioksidanse. Obiluju antocijanima, odnosno biljnim spojevima koji pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa, smanjuju upalne procese i mogu poboljšati pamćenje i zdravlje mozga. Dodatno, mnoge studije pokazuju da redovita konzumacija borovnica može smanjiti rizik od kroničnih bolesti poput srčanih tegoba i dijabetesa tipa 2.

U kombinaciji s grčkim jogurtom, koji je bogat proteinima i probioticima korisnim za crijevnu mikrofloru, ovaj recept postaje ne samo poslastica, nego i funkcionalni obrok savršen za doručak, međuobrok ili zdrav desert.

Kruh od banane s grčkim jogurtom i borovnicama

Sastojci

• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 100 g šećera (ili zamjene)
• 80 g meda
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 200 g banana (gnječenih)
• 2 jaja
• 150 g grčkog jogurta
• 125 g borovnica

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 190 °C i premažite kalup za kruh maslacem.

2. U malu posudu za miješanje dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. Dobro promiješajte. U veliku posudu dodajte med, vaniliju, gnječene banane, jaja i grčki jogurt. Dobro promiješajte i dodajte suhu mješavinu.

3. Nakon što se smjesa sjedini, pažljivo umiješajte borovnice. Ulijte tijesto u kalup. Pecite oko sat vremena ili dok kruh ne poprimi zlatnosmeđu boju.

4. Pustite da se ohladi u kalupu i uživajte u čarobnim slatkastim okusima.