Nemojte zanemariti važnost hrane bogate vodom poput voća i povrća

 SHUTTERSTOCK
Osvježavajuće

Imamo četiri fantastična recepta koja će vas hidratizirati, utažiti želju za slatkim, ali pomoći i u mršavljenju

Od voćnih salata do osvježavajućih smoothieja, ovi ukusni recepti pomažu hidrataciju, a sadrže manje od 275 kalorija po porciji

Održavanje hidratacije je uvijek važno, ali posebno tijekom ljetnih dana. Iako ćete većinu tekućine dobiti iz vode i raznih napitaka, nemojte zanemariti važnost hrane bogate vodom poput voća (lubenice, jagode, maline) i povrća (krastavci, lisnato povrće). To su ujedno namirnice koje osiguravaju puno hranjivih tvari za vrlo malo kalorija. Od voćnih salata do osvježavajućih smoothieja, ovi ukusni recepti pomažu hidrataciju, a sadrže manje od 275 kalorija po porciji. Što znači da vam mogu pomoći i u mršavljenju.


Salata od lubenice s fetom i mentom

image
SHUTTERSTOCK

Sastojci

  • 450 grama lubenice bez sjemenki
  • 1/2 čajne žličice soli
  • 1/4 manjeg crvenog luka, vrlo tanko narezanog
  • 3 žlice svježeg soka od limuna
  • 1 žlica limunove korice, sitno naribane
  • 2 čajne žličice meda
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • crni papar, po želji
  • 60 grama rikule ili mladog špinata
  • 40 grama izmrvljenog feta sira
  • 5 grama natrganih listova svježe metvice

Priprema

1. Narežite lubenicu na kockice veličine 2 centimetra, pospite solju i stavite u ravnomjernom sloju u veliku plastičnu vrećicu s patentnim zatvaračem. Istisnite što više zraka i stavite lubenicu u zamrzivač na dva sata.

2. U međuvremenu namočite narezani crveni luk u veliku zdjelu ledene vode. U posebnoj posudi pomiješajte limunov sok, koricu i med. Polako dodajte ulje i začinite paprom.

3. Izvadite lubenicu iz vrećice i prebacite je u veliku zdjelu. Crveni luk ocijedite, osušite i dodajte u zdjelu. Dodajte rikulu i preljev. Pospite sir i mentu po vrhu salate i odmah poslužite.


Smoothie od manga i mandarina

image
SHUTTERSTOCK

Sastojci

  • 1 mango srednje veličine, oguljen, narezan na kockice i smrznut
  • 300 grama grčkog jogurta
  • 1 žlica kurkume
  • 240 grama komadića mandarine, sačuvajte osam kriški za ukrašavanje

Priprema

1. Dan prije pripremite mango, stavite ga na lim i zamrznite dok ne postane čvrst, a zatim ga prebacite u posudu prikladnu za zamrzivač.

2. Stavite jogurt, kurkumu, dijelove mandarine (ostavite 8 kriški) i smrznuti mango u snažan blender. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.

3. Smoothie podijelite u dvije čaše. Ukrasite kriškama mandarine, najjednostavnije je da ih stavite na štapić, a zatim čašu.


Panzanella od jagoda i rajčica

image
SHUTTERSTOCK

Sastojci

  • 2 debele kriške seoskog kruha, natrgane na manje komadiće
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice crvenog vinskog octa
  • Sol i papar, po ukusu
  • 325 grama jagoda, oguljenih i prepolovljenih
  • 2 velike rajčice, nasjeckane
  • 30 grama crvenog luka, tanko narezanog
  • 110 grama feta sira, izmrvljenog na velike komade
  • 10 grama listova bosiljka, natrganih

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180ºC stupnjeva. Na veliki obrubljeni lim za pečenje prelijte natrgani kruh s 1 žlicom maslinovog ulja. Pecite oko 12 minuta ili dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe na točkicama. Pustite da se potpuno ohladi.

2. Za to vrijeme u velikoj zdjeli pomiješajte vinski ocat s preostale 2 žlice maslinovog ulja. Posolite i popaprite. Dodajte jagode, rajčice, crveni luk i lagano promiješajte. Pustite da odstoji 10 minuta.

3. Dodajte kruh, fetu i bosiljak te lagano promiješajte, začinite solju i paprom. Poslužite odmah.


Pina colada sladoled

image
SHUTTERSTOCK

Sastojci

  • 400 ml kokosovog mlijeka
  • 170 g svježih, zrelih komadića ananasa
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 85 grama nasjeckane tamne čokolade
  • 1 i 1/2 čajna žličica kokosovog ulja
  • 15 grama kokosovih pahuljica, lagano tostiranih

Priprema

1. U blenderu pomiješajte kokosovo mlijeko, ananas i vaniliju te miksajte dok smjesa ne postane glatka. Ulijte u 6 kalupa za sladoled i zamrznite, oko osam sati.

2. U maloj zdjeli prikladnoj za mikrovalnu pomiješajte čokoladu i kokosovo ulje. Upalite mikrovalnu na visoke intervale, a svakih 30 sekundi zaustavite i promiješajte. Topite mješavinu sveukupno oko dvije minute. Stavite kokosove pahuljice u zdjelu.

3. Obložite lim papirom za pečenje i ostavite sa strane. Izvadite jedan sladoled iz kalupa i prelijte ga jednom čajnom žlicom, a zatim i s jednom žlicom kokosovih pahuljica. Stavite sladoled na pripremljenu ploču i zamrznite. Ponovite s preostalim sladoledom, čokoladom i kokosom. Poslužite odmah ili zamotajte u plastiku i čuvajte u zamrzivaču do 1 mjeseca.

Linker
10. srpanj 2024 06:18