Dijeta za metabolizam očistit će tijelo i jetru, a garantira i gubitak tri kilograma - imamo tjedni jelovnik

Želite li svoj metabolizam ubrzati i učiniti učinkovitijim, prvo je potrebno provesti detoksikaciju. Drugim riječima, riješiti se svega onoga u našem organizmu što opterećuje organizam i ometa njegovu normalnu funkciju. Dr. Federica Almondo, stručnjakinja u području znanosti o prehrani i u epigenetici u Kliničkoj bolnici Cerva 16 u Milanu, kreirala je jednotjedni jelovnik, s dnevnim unosom kod oko 1.400 kalorija, za čišćenje ekstracelularnog matriksa ili međustanične tvari od toksina.

- Čist ekstracelularni matriks i slobodan od otpadnih tvari znači uspostavljanje lužnatog supstrata, a to je savršen "teren" za život stanica koje će u takvom ambijentu ostati zdrave i funkcionalne te potaknuti energetski metabolizam. Naprotiv, "zagađen" ekstracelularni matriks, pun kiselih toksina, oslabljuje organsku funkcionalnost i samu komunikaciju između stanica – pojašnjava dr. Almondo.

Nije svejedno koji proteini

Dijeta koju predlaže idealna je za obnavljanje zaliha energije i gubitak prosječno tri kilograma u tih tjedan dana, a predviđa unos od oko 100 g ugljikohidrata dnevno, korištenje čajeva za čišćenje jetre, naglasak na ribi i bijelom mesu te uravnotežen unos mahunarki, čiji su protein manje kiseli od onih iz crvenog mesa te obilje svježeg voća i povrća protuupalnog djelovanja, poput krastavaca, špinata, datulja, limuna i avokada. Također, izuzetno je važno piti najmanje 2,5 litre vode dnevno.

- Za svaki obrok predviđena je i najviše jedna i pol žlica čistog djevičanskog maslinovog ulja, koji se može koristiti kao začin. Osobe koje se bave sportom trebale bi tri puta tjedno, odmah nakon sportske aktivnosti (prijepodne ili kasno poslijepodne) uzeti 30 grama hidroliziranih proteina mliječnog seruma ili sirutke –-kaže dr. Almondo. Napominje da, za razliku od proteina iz mliječnih proizvoda koji su izuzetno kiseli, ovi u prahu imaju umirujuće i protuupalno djelovanje te pomažu u povećanju i definiciji mišićne mase. A upravo mišićna masa, podsjeća dr. Almondo, apsorbira 60 posto kalorijskog unosa.

Jelovnik

Isprobajte na tjedan dana

SHUTTERSTOCK

Ponedjeljak

- Doručak: čaj od sikavice, 1 grčki jogurt s udjelom masnoća od 0 posto, 15 g suhog voća, 2 datulje

- Ručak: 2 fileta oslića pečena u tavi s maslinama, rajčicom i đumbirom, brokula, 50 g integralnog kruha

Večera: 50 g integralne riže, varivo od leće s cikorijom

Utorak

- Doručak: čaj od đumbira i kurkume, 30 g zobene kaše, 2 žlice chia sjemenki, 5 oraha

- Ručak: 70 g tjestenine od krupnika s dimljenim lososom i tikvicom

- Večera: kajgana od 2 jaja s lukom i endivijom, 1 jabuka s korom

Srijeda

- Doručak: zeleni čaj, 40 g integralnog tosta, 1/2 avokada, 20 g dimljenog lososa

- Ručak: 2 pureća odreska marinira u đumbiru, salata od komorača

- Večera: 50 g kvinoje s limenkom tune i rukolom, salata od krastavca

Četvrtak

- Doručak: čaj od sikavice, 30 g palente, 2 datulje, 1/2 žličice cimeta u prahu

- Ručak: 70 g tjestenine od kukuruznog brašna s lignjama i mahune kuhane na pari

- Večera: miješana salata s rajčicama, losos pečen u pećnici, 2 pločice od krupnika

Petak

- Doručak: bademovo mlijeko, 40 g integralnog tosta, 1 žlica kreme od badema, 1 banana

- Ručak: 2 tvrdo kuhana jaja, mahune, 200 g krumpira

- Večera: piletina s curryjem, belgijska endivija, 40 g integralnog kruha

Subota

- Doručak: čaj od komorača, 1 jogurt, 30 g proteinske granole

- Ručak: svježi kravlji sir, salata od krastavaca i komorača, 50 g integralnog kruha

- Večera: salata od belgijske endivije s 1/2 avokada i 60 g lososa, 3 ploške integralnog kruha

Nedjelja

- Doručak: čaj od sikavice, 1 nemasni grčki jogurt, 100 g kupina ili malina

- Ručak: 50 g basmati riže, 80 g pečene puretine narezane na kockice s miješanom salatom

- Večera: 2 fileta orade pečena u pećnici s peršinom i limunom, rikola, 1 ploška integralnog kruha