Znanstvenici su otkrili: Zadržite ovu naviku za svojim stolom i starit ćete sporije

Kad je riječ o hrani, često govorimo o onome što jedemo i čega bismo trebali imati više na tanjuru – više povrća, kvalitetnih proteina, vlakana, a manje industrijski prerađene hrane. No, sve više znanstvenih istraživanja pokazuje da je jednako važno kako jedemo i, možda još važnije, s kim sjedamo za stol. Rastući broj međunarodnih studija, uključujući veliku meta-analizu koja će biti objavljena u veljači 2026. u znanstvenom časopisu Appetite, ukazuje na iznenađujuće snažan čimbenik zdravog starenja – zajedničke obroke. Australski nutricionisti, koji su analizirali podatke iz 24 istraživanja provedenih u 10 zemalja, zaključili su da redovito jedenje u samoći nosi zdravstvene rizike, dok dijeljenje obroka s drugima ima zaštitni učinak.

Danak jedenju u samoći

Analiza je pokazala da osobe koje često jedu same imaju veći rizik od tri međusobno povezana problema: lošije prehrane, nenamjernog gubitka tjelesne mase i povećane krhkosti organizma. Kada je riječ o prehrambenim navikama, oni koji jedu sami sustavno su u lošijem položaju. U usporedbi s osobama koje obroke dijele s drugima, konzumiraju manje voća i povrća, unose manje proteina te imaju znatno manje raznoliku prehranu. Obroci su im manji, nutritivno siromašniji i često se svode na gotova rješenja. Istraživači smatraju da sama prisutnost drugih ljudi potiče zdravije navike. Kuhanje za druge, planiranje zajedničkih obroka i redovit raspored jela prirodno vode kvalitetnijoj prehrani.

Usamljenost utječe na apetit

Učinak jedenja u samoći nije samo fizički. Usamljenost, društvena izolacija i depresija, stanja koja su češća kod osoba koje uglavnom jedu same, mogu dodatno smanjiti apetit i motivaciju za pripremu obroka, čime se ubrzava fizičko propadanje.

Jedna od posljedica toga je i nenamjerni gubitak tjelesne mase. Osobe koje su redovito jele same imale su više nego dvostruko veći rizik od značajnog gubitka kilograma koji dovodi do krhkosti organizma.

Krhkost organizma

To je stanje obilježeno gubitkom snage, izdržljivosti i otpornosti, što je jedan od najjačih prediktora invaliditeta, čestih hospitalizacija i gubitka samostalnosti u starijoj dobi. Kvaliteta prehrane i apetita ključni su za održavanje mišićne mase i energije, zbog čega prehrambene navike, a posebno način na koji se obroci konzumiraju, imaju presudnu ulogu. Japansko istraživanje uključeno u analizu pokazalo je koliko je ta poveznica snažna. Starije osobe koje su živjele s drugima, ali su obroke jele same, imale su znatno veći rizik od razvoja krhkosti. Muškarci koji su jeli sami imali su 2,5 puta veći rizik, dok je kod žena rizik bio gotovo dvostruko veći. Suprotno tome, zajednički obroci bili su povezani s čak 2,5 puta manjim rizikom od krhkosti.

Zato, kada sljedeći put planirate obrok, možda vrijedi razmisliti ne samo o tome što ćete staviti na tanjur, nego i tko će sjediti za stolom s vama. Dijeljenje obroka jednostavna je navika koja pomaže u očuvanju zdravlja, snage i zdravog starenja.