Omiljeni napitak čuva srce i mozak te smanjuje rizik od umiranja. Najbolje je piti tri šalice na dan, kažu znanstvenici

Kava je omiljen napitak širom svijeta, pa svako istraživanje koje se bavi njenim dobrim i lošim stranama privlači puno pozornosti. Američka FDA (Agencija za hranu i lijekove) smatra je zdravom sve dok sadrži manje od pet kalorija po šalici, a nova revizija ranijih studija, objavljena u publikaciji Nutrients, bilježi da su mnoge kohortne studije povezale pijenje kave sa smanjenim stopama smrtnosti – primjerice, ranije američko istraživanje otkrilo je vezu konzumacije barem dvije šalice kave na dan s deset do 15 posto nižim rizikom za umiranje iz bilo kojeg razloga. Analiza ranijih istraživanja provedena 2019. godine pokazala je pak da je rizik za umiranje iz bilo kojeg razloga najniži kod osoba koje piju tri i pol šalice kave na dan, kao i da svaki tip kave smanjuje taj rizik, pa i kava bez kofeina.

Dobri učinci

Nova revizija pozabavila se i različitim bolestima i uzrocima smrti. Otkriveno je da ispijanje tri do pet šalica kave na dan snižava rizik od kardiovaskularnih bolesti za otprilike 15 posto. Ima i dokaza da kava vjerojatno neće podići rizik za obolijevanje od raka te da može pomoći smanjiti taj rizik za neke tipove raka, primjerice za karcinom endometrija. Kava također može smanjiti vjerojatnost za ozlijeđivanje zbog toga što povećava budnost i pridonosi većoj pokretljivosti.

Tu nije kraj njenim dobrim učincima – redovno pijenje kave može smanjiti rizik od kroničnih respiratornih problema i smrtnost od respiratornih bolesti, kao i rizik od razvoja dijabetesa tipa 2, a to se vjerojatno odnosi i na običnu kavu i na onu bez kofeina. Tamni napitak može koristiti i jetri, ali utjecaj vjerojatno nije osobito značajan. Može pomoći smanjiti rizik od problema s bubrezima, poput kronične bolesti bubrega.

Nadalje, pijenje kave može smanjiti rizik od kognitivnih poremećaja, čak do respektabilnih 25 posto. Redovita konzumacija kave i kofeina također može smanjiti rizik od Parkinsonove bolesti i njezinog napredovanja.

Više koristi nego štete

Autori revizije smatraju da je kava općenito povezanija sa zdravstvenim koristima nego sa štetom. Uz već navedeno kažu i da kava s kofeinom može poboljšati performanse vježbanja, mentalnu oštrinu i osjetila, primjerice, vid. Također može pomoći u povratku funkcije crijeva u nekim slučajevima nakon operacije crijeva, a neki podaci sugeriraju i da može smanjiti rizik od depresivnih simptoma i percipiranog stresa.

- Rezultati nekoliko desetljeća visokokvalitetnih istraživanja na milijunima ljudi pokazuju da je kava općenito korisna za zdravlje. Umjerena konzumacija, obično tri do pet šalica dnevno, povezana je s duljim životnim vijekom i smanjenim rizikom od mnogih glavnih bolesti, uključujući bolesti srca, moždani udar, dijabetes tipa 2, respiratorne bolesti i kognitivni pad – rekao je dr. sc. Farin Kamangar, glavni autor revizije.

Što je s dodacima?

Posebno su pitanje dodaci kavi. Neka istraživanja, naime, sugeriraju da dodavanje šećera može poništiti dobrobiti kave, štoviše, da može povećati rizik od depresije. Ima i pokazatelja da šećer može neutralizirati moguće dobrobiti obične i bezkofeinske kave, no dodavanje vrhnja nije povezano s većim debljanjem. Smanjen rizik od smrtnosti mogao bi ostati nepromijenjen ako se kavi dodaju tek male količine šećera i masti, tvrdi se.

Znanstvenici su se dotakli i mogućih nedostataka kave. Konzumiranje kave može pridonijeti smanjenju trajanja sna, no to se može izbjeći ako se kava ne pije u kasnijim satima. Iako kava može dovesti do kratkoročnih skokova krvnog tlaka, istraživanja podupiru tvrdnju da za to ne postoji dugoročni rizik.

Autori pregleda sugeriraju da pretjerana upotreba kave može uzrokovati anksioznost i napade panike, posebno kod ljudi koji se bore s paničnim poremećajem. Napominju da konzumiranje većih količina kave ili kofeina može dovesti do simptoma poput visokog broja otkucaja srca i palpitacija, slično onome što se događa kod napada anksioznosti. Zaključuju stoga da ne postoji idealna količina kave za sve, nego da unos kofeina i kave treba individualizirati.