Klorofil i kolagen: Podržava li znanost omiljene dodatke s društvenih mreža

U eri društvenih mreža, TikTok i Instagram više nisu samo zabava – postali su digitalni savjetnici za zdravlje i ljepotu. Među brojnim trendovima koji obećavaju detoks, blistavu kožu i "iznutra prema van" sjaj, klorofil i kolagen redovito se nalaze na vrhu popisa wellness favorita. No, koliko su ta obećanja utemeljena u znanosti?

Dan Baumgardt, viši predavač na Fakultetu za fiziologiju, farmakologiju i neuroznanost Sveučilišta u Bristolu, istražio je postoje li dokazi u medicini koji bi podržali tvrdnje o koristi za zdravlje. Evo što po njemu ‘drži vodu‘ i daje rezultate, a što ne.

• Klorofil

Neki wellness influenceri, uključujući Gwyneth Paltrow i Kourtney Kardashian-Barker, popularizirali su vodu s klorofilom kao dio svojih svakodnevnih zdravstvenih rutina. Obje ga promoviraju putem svojih wellness brendova, hvaleći niz prednosti, od smanjenja tjelesnog mirisa do podrške detoksikaciji. Jedna od čestih tvrdnji je da klorofil - u obliku vode ili dodataka prehrani - može ‘oksigenirati krv‘. No, kao što je liječnik, akademik i istaknuti kritičar pseudoznanosti Ben Goldacre istaknuo na TED Talku (Battling bad science), ta tvrdnja ne drži vodu jer ljudsko tijelo, za razliku od lista biljke, nije preplavljeno sunčevom svjetlošću. A bez svjetlosti, klorofil jednostavno ne može obavljati fotosintezu u crijevima ili krvotoku. Ne može stvarati kisik iznutra - bez obzira na to koliko je vaš smoothie zelen.

Dakle, što zapravo radi klorofil? Osim što biljke pretvara u živopisnu nijansu zelene, navodi Baumgardt, njegova je osnovna funkcija zadržavanje sunčeve svjetlosti i pretvaranje vode i ugljičnog dioksida u glukozu i kisik. A budući da udišemo kisik i jedemo ugljikohidrate, uspjeli smo napredovati bez klorofila. A da bi djelovao na ljude na način na koji djeluje na biljkama, sigurno bi trebao biti prisutan u našoj koži.

Jesu li sve tvrdnje marketinški trik?

No, što je sa svim širim zdravstvenim tvrdnjama? Dodaci prehrani klorofilina (polusintetički, u vodi topivi oblik klorofila) često obećavaju detoksikaciju, blistavu kožu, poboljšano zacjeljivanje rana i još bolji tjelesni miris. Dokazi su mješoviti. Nekoliko studija sugerira da klorofil može smanjiti miris fekalija i nadutost, a postoje i slabiji dokazi kada je riječ o lošem zadahu iz usta ili tjelesnom mirisu. Također, istraživanja koja podupiru njegovu ulogu antioksidansa su ograničena, a uloga u mršavljenju uglavnom je anegdotalna. Realno, kaže stručnjak, korist vjerojatno dolazi od prehrane bogate zelenilom, s malo masti i puno vlakana, a ne samo od klorofila.
Ono gdje on zaista obećava jest u njezi rana. Oblozi na bazi klorofila istraženi su zbog njihove sposobnosti da ubrzaju zacjeljivanje i smanje mirise inficiranih rana.

• Kolagen

Ali klorofil nije jedina takozvana "čudotvorna" tvar, kolagen je vjerojatno čak i popularniji. Taj protein prirodna je komponenta vezivnog tkiva koja se nalazi u cijelom tijelu. Daje snagu i strukturu koži, kostima, ligamentima, krvnim žilama, čak i srcu i plućima. Bez dovoljno kolagena - ili u uvjetima u kojima je proizvodnja kolagena poremećena, kao što je primjerice Ehlers-Danlosov sindrom, u kojem tkiva postaju krhka, sklona oštećenjima ili sporo zacjeljuju - razlog više, dakle, da se pobrinemo da ga naše tijelo može proizvesti. Kolagen se sastoji od aminokiselina (građevnih blokova proteina), pa je nužan unos dovoljno proteina. Važan je vitamin C jer pomaže tijelu da sintetizira kolagen iz tih aminokiselina.

Trebamo li dodatni kolagen?

Neke studije sugeriraju da oralni dodaci kolagena mogu pomoći u poboljšanju izgleda kože, podržati zdravlje zglobova, povećati čvrstoću kostiju i povećati mišićnu masu. Ali nema uvjerljivih dokaza da potiču mršavljenje ili liječe kardiovaskularna ili autoimuna stanja, unatoč obećanjima nekih marki.

Proizvodi s kolagenom koji se nanose na kožu još su rašireniji, ali s manjom znanstvenom potporom. Molekule kolagena općenito su prevelike da bi se apsorbirale kroz kožu, što znači da vjerojatno neće imati značajan utjecaj na bore. U najboljem slučaju, mogu hidratizirati površinski sloj i ponuditi privremeni učinak punjenja.

Ukratko, istraživanja o učincima kolagena su neujednačena, odnosno ohrabrujuća u nekim područjima, a neuvjerljiva u drugima. A kada je riječ o podršci prirodnoj proizvodnji kolagena u vašem tijelu, možda postoje učinkovitije (i jeftinije) opcije. Hrana poput piletine, ribe, jaja i juhe od kostiju osigurava dobar unos proteina. Kao i mikronutrijenti koji podržavaju kolagen, uključujući vitamin C, bakar i cink.