BEZ NJEGA NIŠTA Sprječava nakupljanje sala oko struka, potiče zdravlje mozga i smanjuje rizik od raka

Ekstra djevičansko tekuće zlato, kako ga vole nazivati nutricionisti, valja birati u prehrani kad god je moguće zbog njegovih izuzetnih karakteristika. Pravi je čuvar zdravlja zbog izraženog antioksidativnog, odnosno protuupalnog djelovanja: fenoli, fitosteroli i flavonoidi pomažu u prevenciji mnogih bolesti.

Utjecaj na zdravlje

- Što je ulje izraženije gorčine, sadrži više antioksidandsa, što je vrlo poželjno za zdravo srce i krvne žile. Maslinovo ulje, naime, pomaže sniziti loš (LDL) kolesterol i ukupni kolesterol u krvi te povisiti dobar (HDL) kolesterol, smanjuje pojavu aritmija, prekomjerno zgrušavanje krvi te stvaranje ugrušaka. Pomaže normalizaciji šećera u krvi pa je osobito poželjno u prehrani oboljelih od dijabetesa. Uz to štiti kožu, genetski materijal u stanicama, pomaže neutralizaciji negativnog djelovanja pasivnog pušenja, jača obrambeni sustav, potiče zdravlje mozga i živaca, produljuje vitalnost i dugovječnost - ističe nutricionistica Vesna Bosanac. Maslinovo ulje u prehrani starijih žena i muškaraca veže se uz smanjenje rizika od pojave različitih oblika raka. U prvom redu to su rak dojke, debelog crijeva i prostate.

Rezultati znanstvenih istraživanja govore da korištenje maslinovog ulja pozitivno utječe na smanjenje pretilosti te smanjuje nakupljanje masnog tkiva u području struka.

Svježi plod masline ima od 70 do 73 posto vode, 15 do 20 posto ulja, 3,5 do 8 posto ugljikohidrata, 0,8 do 1,6 posto bjelančevina. Vlakana ima 1,6 do 1,8 posto. Od mineralnih tvari sadrži kalij, kalcij, sumpor, magnezij... Sadrži i karotene i vitamine B-skupine. Idealno je sredstvo protiv zatvora (pije se jedna do dvije jušne žlice natašte). Kod reumatskih tegoba dobro je napraviti mješavinu maslinova ulja i češnjaka. Pomiješa se glavica češnjaka sa 2 dl maslinova ulja i ostavi na hladnom 2 do 3 dana. Procijedi se i koristi za masiranje bolnih područja. Najzdravije je čisto djevičansko maslinovo ulje jer se dobiva jednostavnim prešanjem i filtriranjem zdravih maslina. Ako na deklaraciji piše maslinovo ulje proizvod je dobiven miješanjem rafiniranog maslinovog ulja s ekstra djevičanskim ili djevičanskim maslinovim uljem.

Čaj od listova masline

Mladi listovi masline beru se u proljeće (nisu dobri oni koji sami otpadnu). Suše se na prozračnom mjestu zaklonjenom od sunca. Posušeni su idealni za čaj, koji pomaže u regulaciji glukoze u krvi i snižavanju visokog tlaka. Zdrobljene listove preliti hladnom vodom pa ostaviti osam sati da se namoče. Mješavinu zakuhati i ostaviti još 20 minuta pa procijediti.

ČITAJTE I: U ovih pet situacija nikad ne bismo smjeli koristiti maslinovo ulje