Sušene rajčice

• 20 mini rajčica
• 3 režnja češnjaka
• 1 žlica usitnjene majčine dušice i 1 svežanj
• 1 žlica usitnjenog ružmarina i 1 svežanj
• 200 ml maslinovog ulja
• žličica šećera
• sol
• papar

Priprema:

1. Rajčice operite i ako su veće prerežite po pola.
2. Pleh obložite papirom za pečenje i na njega poslažite rajčice. Neka se ne dodiruju.
3. Prelijte ih s malo maslinovog ulja uljem i posipajte sa šećerom, posolite i začinite.
4. Stavite ih u zagrijanu pećnici na 100 stupnjeva C dva sata sata. Možete uključiti i ventilator.
5. Kad isključite pećnicu ostavite rajčice unutra još sat vremena.
6. U čistu staklenku posipajte prstohvat soli i papra, stavite cijele režnjeve češnjaka i svežnjiće začina, te osušene rajčice pa napunite maslinovim uljem do vrha.
7. Možete ih držati u hladnjaku do šest mjeseci.