Sladoled od kave - za sve ljubitelje crnog napitka ovo će vjerojatno biti najomiljenija poslastica ovog ljeta

SLADOLED OD KAVE - MOŽDA VAŠ NOVI HIT

SASTOJCI ZA OKO 500 g

• 400 ml punomasnog mlijeka
• 300 ml slatkog vrhnja
• 230 g šećera
• 3 žumanjka
• 200 ml espresso kave
• nekoliko zrna kave za ukrašavanje

PRIPREMA

1. U lončiću zagrijte slatko vrhnje s mlijekom, dodajte polovicu šećera i miješajte dok se ne rastopi. Skuhajte kavu i ostavite da se ohladi. Žumanjke istucite s ostatkom šećera, zatim u njih ulijte kavu (bez taloga).
2. Nastavite miješati. Zatim smjesu od žumanjaka dodajte u smjesu od slatkog vrhnja i mlijeka te miješajte dok se sastojci ne povežu. Premjestite u posudu, po mogućnosti od inoksa, i stavite u zamrzivač na toliko vremena koliko je potrebno da smjesa dođe na sobnu temperaturu.
3. Preselite u drugu posudu i vratite u zamrzivač, no svakih 30 minuta izvadite posudu i promiješajte sladoled. Ponovite taj postupak najmanje tri puta.
4. Prije posluživanja ukrasite zrnima kave.