Pileća prsa s cimetom

• 600 g pilećih prsa
• 1 čajna žličica nasjeckanog timijana
• 1 čajna žličica soli
• ¼ čajne žličice muškatnog oraščića
• ¼ čajne žličice kumina u prahu
• ½ čajne žličice papra
• 1 jušna žlica ulja (najbolje maslinovog)
• ½ čajne žličice cimeta

PRIPREMA

• Pomiješajte ulje i sve začine za marinadu.
• U vrećicu za zamrzavanje stavite piletinu i prelijte je marinadom. Ostavite jedan sat da meso upije bogate arome začina.
• Nekoliko puta okrenite vrećicu kako bi meso što bolje upilo marinadu.
• Meso izvadite iz vrećice, stavite u vatrostalnu posudu pa prelijte marinadom.
• U vrećicu ulijte dvije jušne žlice vode pa i taj ostatak ulja, vode i začina dodajte piletini.
• Poklopite posudu i stavite peći u zagrijanu pećnicu.
• Tijekom pečenja meso nekoliko puta prelijte tekućinom. Po potrebi ga okrećite.
• Kada je pečenje pri kraju, otklopite posudu i pecite još 2-3 minute da piletina blago porumeni.

Ovo se jelo idealno uklapa uz kus-kus i zelenu salatu.