Lazanje sa špinatom i ricottom - sjajna ideja za vikend

Legendarni lik iz crtića, mornar Popaj, povećavao je snagu svojih mišića jedući špinat, a znanost je u međuvremenu i dokazala da je to moguće. Špinat nije zdrav samo za mišiće nego za cijeli organizam. Evo jedan recept koji će vas oduševiti, a ni ukućani neće ostati ravnodušni.

SHUTTERSTOCK

Lazanje sa špinatom i ricottom

Sastojci:

• 1 kg svježeg špinata,
• 1 kutija gotovih lazanja
• 250 g ricotte ili nekog drugog svježeg sira
• 1 mali poriluk
• 50 g parmezana,
• 1 l mlijeka
• 2 žlice brašna,
• 50 g maslaca, malo muškatnog oraščića, sol i papar

Priprema:

1. Blanširajte špinat. Ocijedite ga i nasjeckajte. Bijeli dio poriluka narežite na tanke kolutove. Propirjajte ih na maslacu pa dodajte špinat i sir. Posolite i popaprite.
2. U drugoj posudi na maslac stavite brašno i stalno miješajte pa polagano ulijevajte mlijeko. Začinite muškatnim oraščićem, soli i paprom. Na dno namašćenog oblika za pečenje ulijte malo bešamela, poslažite tijesto, na njega razmažite smjesu špinata i sira, prelijte bešamelom, pospite parmezanom i tako redom.
3. Zadnji neka budu listovi tijesta te ih prelijte bešamelom.
4. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 °C i pecite 40 minuta.