Gozba za nepce: Zdrave palačinke s kefirom i pirovim brašnom u tri slasne kombinacije

Piše Ana Večerić, fitness trenerica

Tjedan je bio dug, dani su proletjeli između obaveza, kuhanja, posla, djece i svega onoga što razumiju samo roditelji. Sada napokon možete usporiti, duboko udahnuti i za vikend pripremiti nešto što će razveseliti i vaše tijelo i dušu. Ovaj put bez grižnje savjesti. Palačinke s kefirom i pirovim brašnom imaju sve što vam za vikend treba: tople su, mekane, mirisne i dovoljno zdrave da ih možete pojesti bez imalo osjećaja krivnje, a cijela obitelj će ih obožavati! Savršene su za večernji desert uz topli čaj, za opušteni vikend doručak u pidžami ili kao mali ritual samo za vas.

Zdrave palačinke

Privatni album

Palačinke s kefirom i pirovim brašnom

Svaka kombinacija je drugačija, a sve su jednako fine i zdrave.

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 šalica kefira
• 1 šalica pirovog brašna (ili po želji)
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1–2 žlice otopljene kokosove masti ili maslaca

Upute za pripremu:

1. Izmiješajte 1 jaje i prebacite ga u veću posudu. Dodajte 1 šalicu kefira, 1 šalicu pirovog brašna, pola praška za pecivo te 1–2 žlice otopljene kokosove masti ili maslaca. Sve sastojke sjedinite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu za palačinke. Ako smjesa nije dovoljno kompaktna, dodajte još malo kefira.

2. Na tavi zagrijte malo kokosove masti, pa ispecite palačinke s obje strane dok ne poprime zlatnu boju.

Palačinke možete poslužiti u tri slasne, a zdrave varijante:

• S domaćim pekmezom od kupina i nasjeckanim bademima.
• S medom i prstohvatom cimeta.
• S naribanom bijelom čokoladom i posipom od kokosa.

Još više brzih i zdravih recepata potražite u besplatnoj Momtivation aplikaciji namijenjenoj svima koji se žele osjećati i izgledati bolje.