Limeta - porcija zdravlja u žarko zelenoj kori

Limeta je agrum koji se koristi za davanje boljeg okusa hrani i čest je dodatak meksičke, vijetnamske i tajlandske kuhinje. No ovaj je agrum pravi izvor zdravlja. Mnoge su studije pokazale da povećanje potrošnje limete smanjuje rizik od pretilosti, dijabetesa, srčanih bolesti i ukupne smrtnosti, podiže energiju i smanjuje težinu. Limete su vrlo koncentrirani izvor vitamina C, poznatog antioksidansa. Nabrojali smo šestjako dobrih razloga zašto bismo je češće trebali ugostiti i u našim jelovnicima.

1. Zdravlje srca

Istraživanja su pokazala da sok od limete i njena kora smanjuju nakupljanje masti u koronarnim arterijama, pa se tako umanjuje i rizik od kardiovaskularnih bolesti. Dodajte je svojoj vodi, napravite "limetonadu" (to smo sad izmislili), koru naribajte u smjesu za palačinke ili njezinim sokom začinite salatu.

2. Prevencija astme

Rizici za razvoj astme su niži kod ljudi koji konzumiraju velike količine određenih hranjivih tvari. Jedan od tih hranjivih tvari je vitamin C koji se nalazi u mnogim vrstama voća i povrća, uključujući i limetu. Da biste spriječili bolesti dišnih puteva preporučamo da je koristite barem nekoliko puta tjedno, a pogotovo sada u proljeće kada raste koncentracija peludi u zraku.

3. Povećava apsorpciju željeza

Nedostatak željeza je jedan od najčešćih problema ljudi u razvijenim zemljama i vodeći uzrok anemije. Konzumiranje namirnica koje su bogate vitaminom C u kombinaciji s onima bogatim željezom povećat će sposobnost tijela da apsorbira željezo. Iscijedite svježi sok limetena salatu sa špinatom i slanutakom koji su dobar izvor željeza.

Foto: iStock

Pisali smo koliko je zdravo obogatiti vodu voćem. Jedan od prijedloga je da to učinite kriškama limete - osvježit će vas, hidratizirati vaše tijelo, i pružiti pregršt vitamina C, jednog od najpoznatijih antioksidansa.

4. Jača imunitet

Namirnice koje su bogate vitaminom C i drugim antioksidansima mogu pomoći imunološkom sustavu u borbi protiv prehlade i gripe. Konzumiranje zdrave prehrane posebno je važno tijekom zimskih mjeseci.

5. Dobra je i za kožu

Kada se jede u prirodnom obliku, vitamin C pomaže u borbi protiv oštećenja kože uzrokovane suncem i zagađenjem, smanuje bore i poboljšava cjelokupnu teksturu kože. Potreban je adekvatan unos vitamina C, a sok od jedne limete daje 22 posto dnevnih potreba za izgradnju i održavanje kolagena. Treba li uopće još neki razlog da njezin sok popijete, evo, ovaj čas!?

6. Smanjuje rizik od moždanog udara

Veće količine agruma mogu smanjiti rizik za ishemijski moždani udar kod žena. Jedno istraživanje pokazalo je da su sudionici koji su jeli najviše količine citrusa imali 19 posto manji rizik od ishemijskog moždanog udara od onih koji su ih jeli u malim količinama.

Foto: iStock

Prilikom rezanja ovog agruma svakako vodite računa o higijeni kako bakterije s kore ne biste prenijeli u njegovo "meso".