DASH prehrana donosi višestruke koristi osobama s dijabetesom tipa 2 i pomaže u prevenciji komplikacija

Broj osoba s dijabetesom tipa 2 u svijetu i dalje raste. Podaci Internacionalne dijabetičke federacije (IDF) procjenjuju da je na području Europe 66 milijuna odraslih osoba s dijabetesom i, nažalost, očekuje se daljnji trend porasta. Stručnjaci, s druge strane, sve više naglašavaju važnost zdravih životnih navika. Unatoč sve kvalitetnijim lijekovima poput metformina i GLP-1 agonista, koji imaju ključnu ulogu u reguliranju glukoze, pravilna prehrana ostaje i dalje temelj dugoročne kontrole bolesti.

Tome u prilog ide i nedavno objavljeni pregled istraživanja u časopisu Frontiers in Nutrition koji ističe da DASH dijeta (Dietary Approaches to Stop Hypertension), izvorno osmišljena za snižavanje krvnog tlaka, pruža dodatne koristi osobama s dijabetesom tipa 2. Među ostalim, podaci upućuju na to da DASH dijeta može:

• poboljšati metabolizam
• smanjiti upalu
• potaknuti bolju funkciju krvnih žila
• zaštititi organe koji su najosjetljiviji na dugotrajne posljedice dijabetesa.

DASH dijeta štiti srce, krvne žile i metabolizam

Dijabetes tipa 2 uzrokuje oslabljen odgovor tijela na inzulin, što dovodi do povišenih vrijednosti glukoze u krvi. Ako se glukoza ne kontrolira, može doći do oštećenja krvnih žila, živaca i vitalnih organa, povećavajući rizik od visokog tlaka, bolesti srca i bubrega, problema s vidom te neuropatije.

Prema novom pregledu istraživanja, DASH dijeta istodobno djeluje na više ključnih čimbenika povezanih s ovim komplikacijama. Zahvaljujući visokom udjelu kalija, magnezija, kalcija, vlakana i zdravih masnoća te niskom unosu soli i dodanih šećera, ovaj obrazac prehrane stvara okruženje koje štiti srce, krvne žile i metabolizam.

Osim protektivnog učinka na dijabetes tipa 2, DASH dijeta ima dodatne dobrobiti:

1. Snižava krvni tlak, osobito kod osoba s prekomjernom tjelesnom masom

Osim što DASH dijeta pridonosi značajnom padu krvnog tlaka, čini se da su učinci još izraženiji kod pretilih osoba koje su u povećanom riziku od obolijevanja od dijabetesa. Poboljšanja također uključuju bolju ravnotežu natrija i kalija, poboljšanu funkciju endotela (unutarnjeg sloja krvnih žila) i smanjene razine upalnih markera.

2. Poboljšava lipidni profil

DASH dijeta pomaže u snižavanju razina LDL kolesterola i triglicerida. To je važno jer povišene masnoće u krvi doprinose razvoju mikrovaskularnih bolesti, odnosno oštećenja najmanjih krvnih žila koje hrane naše oči, srce, mozak i bubrege.

3. Povećava osjetljivost na inzulin

Istraživanje je pokazalo da ova dijeta smanjuje inzulinsku rezistenciju, doprinosi nižim vrijednostima glukoze u krvi natašte i općenito ne dovodi do naglih skokova šećera. Lako je stoga zaključiti da spomenuti učinci mogu usporiti napredovanje bolesti i smanjiti rizik od komplikacija.

4. Smanjuje rizik od dijabetičke neuropatije

Oni koji su se najdosljednije pridržavali DASH dijete imali su manji rizik od razvoja dijabetičke neuropatije, čestog i bolnog oštećenja živaca koje može dovesti do gubitka osjeta ili amputacija.

Kako izgleda DASH prehrana?

Ovaj obrazac prehrane stavlja naglasak na sljedeće namirnice:

• povrće i voće
• cjelovite žitarice
• grahorice, orašaste plodove, sjemenke
• mliječne proizvode s malo masnoće
• ribu i piletinu
• biljna ulja (maslinovo, repičino i sl.).

Namirnice čiji unos treba ograničiti uključuju:

• sol i visoko prerađene proizvode
• slatka pića i deserte
• crveno i masno meso
• punomasne mliječne proizvode
• kokosovo i palmino ulje.

Kontrola porcija i raznolikost ključni su elementi koji čine ovu dijetu dugoročno održivom i lako prilagodljivom različitim prehrambenim navikama.