Najbrži ručak koji svi obožavaju: Zdrave okruglice od puretine i povrća gotove su za pola sata

Pripremila Ana Večerić, fitness trenerica

Vikend je, na moru ste, ali i dalje kuhate, slažete, brišete, mažete djecu kremom i pazite da svi pojedu, popiju i da ne izgore na suncu. To nije onaj odmor s razglednice, ali ima svojih čari, osobito kad uspijete pripremiti ručak koji je pritom zdrav, jednostavan i svi ga pojedu bez prigovora.

Već ste upoznati s time da volim recepte koji ne zahtijevaju puno koraka, koji ne oduzimaju previše vremena, a znate i da moji recepti moraju biti nutritivno zdravi i bogati. Pa tako i nedjeljni ručak može biti lagan, hranjiv i brzo gotov, i to uz zajedničko "mmm" za stolom. Ne mora biti savršeno, no ipak je važno da svi sjednu za stol, da se jede u miru (koliko je to moguće) i da vam ostane barem deset minuta mira u hladu, s nogama u moru.

U nastavku je prijedlog za upravo takav obrok, zdravija varijanta mesnih okruglica koje većina djece i odraslih voli. Sve sastojke potrebno je ubaciti u jednu posudu, promiješati, oblikovati i staviti u pećnicu na 180 °C. Za 20 do 30 minuta ručak je gotov, a kuhinja ostaje gotovo čista.

Nedjeljni ručak

Privatni album

Okruglice s povrćem i puretinom

Sastojci:

• 250 g mljevene puretine
• 2 jaja
• 2 žlice pirovog brašna
• 1 tikvica
• 1 mrkva
• šaka ribane mozzarelle
• sol i papar po ukusu

Upute za pripremu:

1. Tikvicu naribajte i dobro ocijedite višak tekućine.

2. Mrkvu također naribajte pa je dodajte tikvici.

3. Dodajte mljevenu puretinu, jaja, sol, papar i pirovo brašno. Sve sastojke dobro izmiješajte dok se ne sjedine.

4. Oblikujte smjesu u loptice i posložite ih na lim obložen papirom za pečenje.

5. Na svaku okruglicu stavite malo ribane mozzarelle.

6. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 do 30 minuta.

7. Poslužite uz sezonsku salatu, kuhani krumpir, rižu ili jednostavno s malo jogurta i kriškom kruha.

Ovo je ručak koji mnoge mame vole; brz je, zdrav i svi ga rado pojedu. A često je to sve što nam u nedjelju i treba.

Detaljan video recept s prikazom svakog koraka pripreme možete pronaći u besplatnoj aplikaciji Momtivation na kojoj možete naći još pregršt ideja.